황매실로 효소를 만드는 법

2016.6.26 먹거리X파일
덜 익은 매실 청산가리만큼 독성있다! 아미그달린 의 위협

매실의 독성에 대한
바른 정보를 제공해주고 있습니다.

[해당기사]

‘먹거리X파일’에서 매실의 진실을 다룬다.

26일 오후 방송 예정인 종합편성채널 채널A에서는 ‘매실의 진실’이 전파를 탄다.

매실은 위 건강은 물론 여름철 식중독 예방에 효능이 좋다고 알려져 있다. 때문에 각 가정에선 매년 여름이면 매실청을 담그기에 바쁘다. 그런데 우리는 매실을 취재하던 중 생소한 매실을 발견했다. 그 정체는 바로 초록 빛깔이 아닌 노란 빛깔의 매실, 황매실! 살구 같기도 하고 작은 복숭아 같기도 한 황매실 우리는 그동안 왜 황매실 몰랐을까? 그 이면엔 숨겨진 놀라운 진실을 공개한다.

매실에는 인체에 치명적인 독성분이 숨겨져 있다? 이 독성이 체내에 들어오면 ‘청산’과 같은 인체에 치명적인 영향을 끼치는 유독 물질로 변한다는 것! 과연 매실에는 어떤 독성이 어디에 숨겨져 있는 것일까? 그리고 건강하게 매실을 즐길 수 있는 방법은 무엇일까? 

기사출처 : (http://www.newsinside.kr/news/articleView.html?idxno=413193)

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